Volver a la sencillez

Volver a la sencillez

Hace poco me compré el libro de Olga y me dejó fascinada. Desde entonces la tengo presente en muchas de las cosas que hago, la invité a presentar su libro en La Maraña, una asociación socio cultural con la que colaboro y también la he animado a que de una pequeña...
Mousse vegana de chocolate

Mousse vegana de chocolate

Este postre vegano de chocolate es además una receta de aprovechamiento. Me encanta porque es muy sencilla de hacer y apenas precisa de ingredientes. ¿Qué necesitamos para nuestra mousse? El agua sobrante de un bote de garbanzo ecológicos cocidos.3/4 de cup de azúcar...
Hummus de remolacha y ajo negro

Hummus de remolacha y ajo negro

Hace unos días subía a las redes sociales una foto de esta receta de hummus de remolacha y ajo negro, y contaba un poco mi experiencia con el batchcooking. Pensaba que el hecho de tener la comida organizada y medio preparada para toda la semana te limitaba a la hora...
Mousse vegana de castañas

Mousse vegana de castañas

El otro día me trajeron unas castañas riquísimas desde Galicia y pensando pensando se me ocurrió hacer una mousse vegana de castañas.   Aquí te dejo la receta:   Ingredientes:   Castañas Bebida de arroz (o cualquier otra bebida vegetal que os guste)...
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