Un pequeño recopilatorio para ayudarte a subir las defensas y cuidar tu sistema inmune desde una visión holística y natural. 

El sistema inmunológico es el más antiguo, es decir, fue el primero en desarrollarse a nivel evolutivo, pero también es muy dominante y muy caro energéticamente por lo que requiere de muchas sustancias básicas de nuestro organismo para funcionar correctamente.

Por eso es importante tenerlo "contento" y bien "alimentado" para así estar más protegidos de los patógenos durante todo el año.

El sistema inmunológico está dividido en no específico (primera y segunda barrera) y específico o adaptativo (tercera barrera)

A nivel inmunitario disponemos de 3 barreras:

Barrera primaria: piel, mucosas, saliva y lágrimas. Con la piel incluimos el intestino. Cualquier tejido que esté en contacto con el exterior. Para esta barrera es muy importante la vitamina A.

Barrera secundaria: si se traspasa la primera barrera se produce una respuesta inflamatoria. Son los glóbulos blancos que fagocitan, eliminan y reciclan. En esta barrera es básico tener un buen nivel de vitamina D.

Barrera terciaria: si los patógenos llegan hasta aquí son los linfocitos T y B los que actúan. Se fabrican en la médula ósea y, o bien maduran allí (serían los linfocitos B) o van al timo a madurar (serían los linfocitos T). Genera una inflamación pero más concreta, identifica el patógeno y genera un anticuerpo concreto para ese patógeno. Pero este sistema consume muchos recursos del organismo así que lo ideal es poder detener a "los malos" mucho antes.

Para el sistema inmunológico específico es importante tener unos niveles correctos de vitamina B6 y E.

¿Qué podemos hacer para cuidar y proteger nuestro sistema inmune?

Antes de liarnos a tomar suplementos es básico que tengamos unos buenos hábitos que nos ayuden a recobrar y equilibrar nuestro cuerpo etérico o vital.

*Descanso: dormir suficiente, para cada persona es un tiempo diferente, conoce es tiempo y respétate al máximo. Descanso de calidad que tiene que ver con eliminar dispositivos electrónicos y TV antes de acostar y preferiblemente desde que anochece.

*Ritmo: ritmos de la vida, de comer, de dormir. Lo que llamamos rutinas pero sin el componente "aburrido" que tiene esta palabra. El ritmo da seguridad, da calma mental, da paz.

*Calor: tener los pies calientes. Cuando usamos mucho el ordenador notamos como se va el calor por los pies, es buena idea ponerse una bolsa de agua caliente. Lo ideal es tener los piel calientes y la cabeza fría y no al revés. Por las noches se puede dormir con una bolsa de agua caliente en los pies o aún mejor darse un relajante baño de pies con lavanda.

*Estado mental: tener relaciones sanas. Actitud positiva. Las tensiones sociales debilitan mucho el pulmón que sufre mucho en los meses de frío.

*Ejercicio: también pasear. Salir al campo. Ver verde.

*Sol: tener una relación activa con la luz. Ya sabemos que el sol nos cuida. Tomar el sol de forma responsable y verlo como un astro que nos llena de vida.

*Agua: beber suficiente agua y de calidad. Si es necesario una buena hidratación se puede combinar con agua de mar.

Estos son hábitos sencillos que nos cuidan.

Receta "HOT" que combina con casi todo y nos da calorcito al cuerpo 

• Una cabeza de ajo pelada
• Dos cebollas
• Chiles picantes al gusto
• Jengibre rallado al gusto
• Cúrcuma rallada al gusto
• Pimienta
• Sal
• Endulzante al gusto
• Dos cucharadas de concentrado de tomate (opcional)
• Salsa de soja o tamari
• Pasta miso

Meter en una trituradora los ajos, las cebollas y los chiles (si retiras las semillas pica menos). Triturar hasta que quede una pasta y poner en una sartén a fuego muy bajo.

Añadir el resto de los ingredientes excepto el miso y cocinar suave durante 20 minutos.

Retirar del fuego y cuando temple añadir el miso (debe ser sin pasteurizar para que conserve sus propiedades).

Envasar y listo!

Puede durar hasta dos meses en la nevera.

Lo puedes añadir a aliños, patés vegetales, purés, salsas, verduras al horno, fajitas, sopas, bocadillos...

¿Te animas a probarla? Te leo en comentarios.