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recetas, Trucos, vida sostenible y mucho más

Dietoterapia para gastritis, un enfoque general.

Dietoterapia para gastritis, un enfoque general.

Ideas básicas y herramientas generales en una dietoterapia para gastritis. La gastritis es un proceso inflamatorio e irritativo de la mucosa del estómago. Puede tratarse de un trastorno puntual y agudo o de algo cronificado en el tiempo. Puedes notar síntomas como...

Alimentos interesantes para cuidar el sistema inmune.

Alimentos interesantes para cuidar el sistema inmune.

Un pequeño recopilatorio de alimentos interesantes que introducir en nuestra dieta para cuidar el sistema inmune. En la parte final de las charlas que estoy dando sobre cómo subir nuestras defensas me gusta añadir un pequeño listado con algunos alimentos interesantes...

Rejuvelac

Rejuvelac

Conoce este fermento fácil y saludable. El rejuvelac es una bebida fermentada a partir de granos o legumbres germinadas muy fácil de hacer y que no precisa de ingredientes complejos para su realización. Está llena de probióticos y enzimas, esto lo convierte en un...

Dulces de naranja

Dulces de naranja

Hoy te dejo dos recetas con un solo elemento. Dos dulces de naranja utilizando toda las partes de la fruta. Primero te cuento como hago una deliciosa gelatina con el zumo y después como aprovechar la cáscara para una riquísima...

Recetas express de aprovechamiento navideño

Recetas express de aprovechamiento navideño

Han pasado ya varios días desde que despedimos las fiestas, pero nuestras casas aún huelen a Navidad, y es, en parte, por los restos de dulces (sobre todo) que se almacenan por los cajones de la cocina. Por más que los ocultes ahí siguen, y si no les das salida pueden...

Pudding con cacao

Pudding con cacao

¿Te pasa que ya no das a basto con el pan duro para hacer pan rallado? Yo tengo varios botes en el congelador...y lo peor de todo es que no lo utilizo para casi nada. Así que últimamente soy muy fan de hacer pudding y hoy te traigo uno con chispa: pudding con cacao en...

Bizcocho rosa de remolacha

Bizcocho rosa de remolacha

Ayer me dio antojo de dulce y me apetecía probar un bizcocho con alguna verdura, mirando en la nevera vi las remolachas y me acordé del famoso Red Velvet, ese bizcocho rosa tan rico y apetecible, así que me puse a ello. Como siempre mis versiones...pero me quedó muy...

Mousse vegana de chocolate

Mousse vegana de chocolate

Este postre vegano de chocolate es además una receta de aprovechamiento. Me encanta porque es muy sencilla de hacer y apenas precisa de ingredientes. ¿Qué necesitamos para nuestra mousse? El agua sobrante de un bote de garbanzo ecológicos cocidos.3/4 de cup de azúcar...

Como hacer yogur casero

Como hacer yogur casero

Te cuento una forma muy sencilla de hacer yogur casero.   Así como ves en la foto dejo el yogur toda la noche para que se haga, bien calentito, a la manera tradicional.  Ahora existen las yogurtearas (yo tengo y estoy encantada) pero está forma no necesita nada...

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